Vinaigrette, sauce, condiment, trempette
Procédés fréquemment implantés
- Manipulation et stockage des matières premières liquides et solides
- Pesée et dosage
- Mélange, agitation, homogénéisation
- Cuisson, refroidissement
- Pasteurisation thermique, à froid (HPP), ultra haute température (UHT)
- Remplissage de produit visqueux non-newtonien, multiphase, mélange solide-liquide
- Remplissage aseptique
- Emballage primaire et étiquetage de contenants en verre, plastique, poche, baril
- Inspection en ligne : détecteur de métal, vérification du poids, caméra
- Emballage secondaire : caisse, plateau, présentoir, film rétractable
- Palettisation de ligne ou centrale avec ou sans robots
- Nettoyage en place
Quelques-unes de nos réalisations
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Cuisine Malimousse
Ingénierie préliminaire pour l’installation de réservoirs d’huile en vrac et du réseau de distribution d’huile.
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Embouteillage Canada
Installation d’une nouvelle ligne d’embouteillage pour relish, moutarde, ketchup et multiples sauces.
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Kraft Heinz
Modifications d’une ligne de production existante pour l’ajout d’un nouveau produit (pot en verre de mayonnaise).
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Kraft Heinz
Transfert de 10 lignes de production et de 14 lignes de conditionnement de sauce et vinaigrette dans une usine en opération.
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Kraft Heinz
Nouvelle ligne d’emballage de ketchup.
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Marzetti
Optimisation du procédé, augmentation de la capacité et mise à niveau du NEP pour de nouvelles sauces et trempettes.